2023年4月14日，始兴县兴澄强镇富村农业发展有限公司与广东京瑞兴农业科技有限公司签订葡聚糖水稻种植合作协议，澄江镇相关领导班子成员出席签约仪式。

葡聚糖水稻是在改良优质后的土壤条件里利用高科技技术种植，同时生物营养液代替以往的农药化学等施肥方式，无农药、无残留以及零污染。因大米中含有大量的β-葡聚糖成分，故取名为葡聚糖大米。

本项目葡聚糖水稻种植地在澄江镇铁寨村，由始兴县兴澄强镇富村农业发展有限公司流转合作项目经营所需土地240亩，广东京瑞兴农业科技有限公司负责种植葡聚糖水稻，预计亩产量约800斤，亩产值6000元左右。

该项目的顺利签约是澄江镇水稻种植产业的新举措，扩大了水稻种植产业规模，为打造省级绿色高质高效水稻示范片、形成特色澄江水稻品牌注入新动力。