近日，记者从市市场监管局获悉，该局认真贯彻落实关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要指示，采取多举措推动落实制止餐饮浪费行为，面向全市广大消费者和各类餐饮企业、食堂开展的“崇尚节约为荣、拒绝餐饮浪费”宣传活动，在全市营造浪费可耻、节约为荣的氛围，推动制止餐饮浪费行为，培养节约习惯蔚然成风。

市消委会工作人员与酒楼工作人员张贴崇尚节约宣传海报。钟政宽摄

营造社会新风尚制止餐饮浪费

日前，该局印发了《关于限制餐饮业一次性消费用品的通知》，要求各县（市、区）加大开展文明餐桌“光盘行动”的力度，在餐饮单位显要位置设置节俭消费标识，提示适量点餐，减少剩菜垃圾和一次性打包盒的使用。同时引导餐饮单位加强宴席管理，创新经营服务方式，积极推行“半份、半价”“小份、适价”服务方式，大力倡导“光盘行动”和“餐桌文明”。近期，市市场监管局、市消委会等单位牵头印制5000套共20000张以“节约粮食从我做起”等崇尚节俭美德为主要内容的宣传海报，发放到各餐饮企业店堂张贴，向消费者进行深入广泛的宣传，同时倡导全市各类户外、室内电子屏滚动显示有关宣传用语，营造全社会共治共建的氛围。　　

为响应厉行节约、反对浪费的号召，市市场监管局、市消委会、市个体私营企业协会、市餐旅烹饪协会四家单位联合向全市发出倡议：“以崇尚节约为荣，向餐饮浪费说‘不’！”倡议广大消费者，争做绿色节约消费的实践者、传播者、监督者，把够吃就好作为一种习惯，把光盘行动作为一种时尚，合理膳食，拒绝野味，不浪费、不攀比、不炫耀。呼吁餐饮企业履行社会责任，自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，完善烹饪量化标准，提升餐饮供给质量，全面、客观、准确提供餐饮信息，积极引导消费者科学点餐、理性消费、文明用餐，努力营造爱惜粮食、节约用餐的良好社会氛围。

丰富活动让节约成为习惯

日前，我市举行了2020年“推行公筷公勺倡导文明新风”宣传活动，邀请了30多家餐饮企业和10家中小学生校外托管机构参加，并在活动现场签订了《倡导“文明餐桌·公筷公勺”行动承诺书》，承诺减少使用一次性餐具，自觉做好垃圾分类，取消最低消费标准，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，倡导理性节约消费。同时，在营业场所墙面贴“文明餐桌·光盘行动”等宣传画报，餐桌上放置“文明餐桌·以俭养德”等台卡。签订好承诺书的所有餐饮企业代表、托管机构在活动结束后，立即把承诺书悬挂在经营场所，加大宣传，积极行动，做好文明餐桌·公筷公勺的引导者。　　

结合在全市开展的“健康食堂”“健康餐厅”建设工作，该局明确要求食堂主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐；要求餐厅主动销售小份或半份菜品、经济型套餐等，并提供剩菜打包服务。以当前开展的广东放心消费创建活动为契机，该局指导和动员餐饮企业积极申报“放心消费承诺单位”，共同营造放心消费环境。此外，该局和市消委会认真及时处理餐饮行业消费纠纷投诉，切实维护好消费者的合法权益，发现有借宣传之机对消费者短斤缺两、强买强卖等违法行为的，及时移交执法部门处理，对倡导节约制止餐饮浪费起到良好的推动作用。　　

作者：韶关日报全媒体记者 钟政宽 通讯员 陈惠韶 李良勋

编辑：李建群