都说金九银十，踏入10月，我市消费市场活跃起来，而餐饮行业亦迎来旺季。记者走访我市部分餐厅饭店发现，按需消费、按量点餐、打包剩菜、文明用餐等做法成为常态，“舌尖上的浪费”得到明显好转，“文明用餐，节俭惜福”理念深入人心。

市民在饭店文明就餐。 彭翀 摄

餐饮店出招避免浪费

作为文明餐桌行动的主题，餐饮企业纷纷出招，引导消费者文明用餐。记者走访多家餐饮店，看到店内都贴有“拒绝浪费，珍惜粮食”“自觉践行光盘行动”等标语，引导市民文明用餐。　　

“我们将餐厅的餐品分成大小两种份量，根据客人人数给出适合的点餐建议。”解放路一家酒楼餐饮部经理介绍，国庆之后婚宴增多，酒楼也会建议客人将吃不完的饭菜打包带走。作为“文明餐桌示范点”，该酒楼还会对客人加强引导，及时制止随意吸烟、大声喧哗等不文明现象。　　

记者留意到，酒楼食客用餐结束后，大多数盘子已经清空，吃不完的都会有打包的习惯，“没吃完当然要带回家，”在该酒楼喝完中午茶的林阿姨拿着餐盒边打包边说：“现在生活条件虽然好了，但也不能忘了勤俭节约的好习惯，吃多少点多少，吃不完就打包。”　　

文明餐桌的清风还刮到了快餐店。在风采路一家快餐店内，菜单上的菜品都按照不同大小份量标注价格，方便顾客选择。“蒸菜、煲仔饭都有小份菜，客人还可以根据自己饭量添加米饭，所以很少存在浪费现象。”该餐馆负责人表示。而一些早餐店，记者发现菜单上的菜品都会有大小不同份量明码标价，方便顾客合理选择，避免浪费。

学生们自觉把餐具和杂物放到餐具回收处。 彭翀 摄

市民文明用餐意识提高

不仅餐饮店出招避免浪费，市民的用餐素质也不断提高。记者在韶关学院的学生饭堂见到，学生都能够保持良好的就餐秩序，打饭窗口前整齐有序的队伍，成为校园食堂一道亮丽的风景线。　　

记者随机采访了几名大学生，对于文明餐桌大家都很认同，认为要传承“礼仪之邦”的传统美德，共同参与餐桌文明行动。

食堂的饭菜份量由学生个人自主选择，大部分学生都能做到节俭、环保用餐，“吃多少就打多少的饭菜，尽量用公筷，不使用一次性筷子。”同时，大部分同学都会科学饮食，注重营养。“在挑选自己喜欢的菜的基础上，会注重绿色、安全，讲究荤素搭配。”正在用餐的李同学说道。　　

记者留意到，用餐后学生们都自觉排队把餐具和杂物带到餐具回收处，减轻食堂服务人员的工作任务，营造良好的就餐环境。　　

作者：韶关日报记者 彭翀 实习生 张淑芳