“民以食为天，食以安为先”
食品安全问题与我们息息相关
近日，广东省食药监局发布食品经营监管飞行检查通报（2018年第3号），此次共通报了深圳、江门、清远、韶关等地市的36家餐饮企业，涉及咖啡店、饮（茶）品店、奶茶店及烘培坊等。韶关武江区世纪购物广场佐敦道奶茶店和韶关曲江区马坝镇太众甜品店飞检不过关。
据了解
此次食品经营监管飞行检查
主要针对许可情况、制度及
人员管理情况等9大类25项检查项目
根据通报，武江区世纪购物广场佐敦道奶茶店存在擅自改变经营许可类别、项目，直接入口食品、半成品、原料未分开存放等问题；曲江区马坝镇太众甜品店存在超范围经营热食类食品，接触直接入口食品的操作人员未佩戴口罩，垃圾桶未加盖密闭，冰箱无温度计，霜冻未及时清除，防蝇设施欠缺，食品原料未离地存放，冷藏、冷冻设备中成品、半成品、原料混放，已盛装食品的容器直接置于地上，消毒后的餐饮具未贮存在专用保洁设施备用，保洁设施无明显标识等问题。
两家餐饮企业被判定为不合格
对于存在的问题
将由韶关市食品药品监督管理局
进行组织处理并督促企业完成整改
食品安全小常识
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；
6.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
7.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
食品安全关系到我们
每一个人的身体健康
而健康问题是不容忽视的
我们应时刻注意食品安全！
作者：韶关日报记者 曾潇英
编辑：蓝洁雯、肖声扬
责编：李泽辉
请输入验证码