自制止餐饮浪费专项行动开展以来，我市着力推动制止餐饮浪费专项行动各项措施落实落细。截至目前，全市开展制止餐饮浪费相关宣传活动47次，派发《倡议书》1454份，张贴相关宣传海报或提示标语669份，全力打响制止餐饮浪费专项行动攻坚战。　　

为确保专项行动组织架构齐全，形成工作合力，我市第一时间组建市制止餐饮浪费专项行动工作专班，设立平台责任落实、餐饮监管、标准规范、执法稽查等6个工作组，同时制定“1+5”工作方案，形成了制止餐饮浪费专项行动总体实施方案及餐饮环节浪费行为监管、宣传引导、稽查执法、绿色餐饮单位创建、标准化等5个具体工作实施子方案，将制止餐饮浪费工作细化到点、责任到人，把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置，力争通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验。　　

如今在主流媒体、全市大型餐饮单位、学校食堂等场所循环展示宣传标语、张贴制止餐饮浪费宣传画，我市市场监管部门广泛播放《制止餐饮浪费青年在行动》反餐饮浪费视频，并组织各学校开展制止餐饮浪费主题班会等“线上+线下”多种宣传形式，营造共同制止“舌尖上的浪费”的氛围；指导市餐旅烹饪协会、市个私协会向全市餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出《厉行节约反对浪费》联合倡议书，呼吁广大餐饮企业自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程。　　

在全市范围内启动开展绿色餐饮单位创建活动，市市场监管局联合市文明办、市个私协会、市烹饪协会举办韶关市制止餐饮浪费百家餐饮单位示范创建动员大会，现场向100家餐饮企业作创建动员，强调制止餐饮浪费的重要性和必要性、专家详细解读《GB/T40042-2021绿色餐饮经营与管理》、组织企业现场签订《韶关市餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书》并发放制止餐饮浪费宣传海报等，助推全市制止餐饮浪费专项行动取得实效。　　

在反餐饮浪费专项监督检查和执法方面，市场监管部门督促广大餐饮服务单位压实食品采购进货查验、索证索票食品安全主体责任，完善烹饪量化标准，提升餐饮供给质量，引导消费者节约点餐、杜绝浪费；把节约理念贯穿食材采购、加工操作、配（分）餐以及用餐等各个方面。截至目前，韶关市制止餐饮浪费专项行动共监督检查餐饮单位1399家，出动监督检查执法人员1934人次，发现问题8家，约谈餐饮单位9家。

作者：韶关日报全媒体记者 钟政宽 通讯员 李慧婷 杨慧

编辑：李建群