近日，南雄市食品药品监督管理局对该市中小学校、幼儿园、幼托机构食堂开展了为期16天的食品安全专项检查。　　

据了解，此次检查以学校幼儿园落实主体责任情况和食品安全隐患排查为重点，围绕学校食堂持证经营，食品安全管理人员配备及职责落实，从业人员培训和健康检查，索证索票和进货查验，米、面、油、肉、食盐等大宗原材料的采购和贮存，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的管理落实等情况进行重点检查。　　

此外，还结合非洲猪瘟防控工作对餐厨剩余物处置情况进行检查，并对学校食品安全宣传教育、校园周边食品经营单位食品安全、校外托管机构供餐等情况进行了全面排查。截至目前，南雄已检查学校幼儿园食堂76家，校外托管机构6家；检查学校周边食品经营单位34户，下发责令改正通知书9份，出动执法人员226人次、执法车辆64台次。　　

经检查，绝大多数学校食堂食品安全主体责任意识明显增强，未发现使用过期食品、无证经营、非法添加等违规行为，均使用非转基因食用油，逐步建立和规范食品安全管理档案，但个别学校食堂仍存在采购大米未索取当批次有关项目的检测报告等问题。　　

该市检查人员表示，针对发现的问题，现已逐一提出限期整改要求，接下来将做好跟踪落实工作，保障广大师生舌尖上的安全。

文字：蔡仁银 郭云