韶关有着悠久的历史，且地处中原文化与广府文化的交汇地带，在文化上表现出显著的多元性特征。韶关世居群体组成丰富，共同丰富着粤北地区的族群构成，且在漫长历史的交融中，共同锻造着这一地域的多元文化，在粤北大地上渐渐孕育出特色鲜明且内涵丰富的韶文化。非物质文化遗产作为一种珍贵的文化遗存，也是当地文化的独特表征，见证着世代先民伟大的文化创造力，维系着共同的文化传承。目前，韶关共有民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统美术、传统体育游艺与杂技、传统技艺、传统医药和民俗等十个类别共计60项非物质文化遗产项目。其中包括瑶族盘王节、瑶族刺绣、香火龙、粤北采茶戏和瑶族民歌共5项国家级非物质文化遗产项目，南华诞庙会、石塘月姐歌、九峰山歌和张田饼印等24项省级非物质文化遗产名录，以及新丰纸马舞、闹春牛、装故事等60项市级非物质文化遗产名录。