前日，2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动在清远开幕。韶关代表团派出6名选手勇夺9个奖项，其中一等奖1个、二等奖3个、优胜奖5个。　　

图为活动现场。

据悉，本届大赛云集了粤港澳大湾区24个代表团（队）、143名选手同台竞技、展示厨艺。大赛共设广府菜、潮汕菜、客家菜三个菜系的竞赛项目，其中客家菜系项目共设中式烹调名厨组、预制菜单项组、新秀组，中式面点名厨组、预制菜单项组、新秀组等6个竞赛项目，韶关代表团共派出6名选手参加全部项目。经过激烈比拼，韶关市技师学院选手谢笑笑获中式面点新秀组一等奖；仁化县醉三鲜大酒楼选手蒙晨强获中式烹调名厨组及预制菜二等奖；韶关市技师学院选手李清华获中式烹调新秀组二等奖；始兴县华达大酒店选手黄培珉及翁源县中等职业技术学校选手罗锐、张勤芳分获中式面点名厨组、中式烹调名厨组及预制菜优胜奖。同时，韶关代表团荣获优秀组织奖。　　

在本次活动现场，我市搭建了“岭南名郡善美韶关”展区，现场展出乐昌炮弹芋头、北乡马蹄等名优特农产品；我市“粤菜师傅”五星名厨陈锦洪、陈幸标分别进行经验分享、技艺展示，充分展现我市在深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展中取得的良好成效。此外，在粤菜非遗文化展区，我市“张九龄宰相粉”制作技艺第四代非遗传承人官超城现场烹制张九龄宰相粉供市民群众品尝，现场人头攒动，获得一致好评。　　

近年来，韶关市人社部门深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作重要指示批示和对广东重要讲话精神，以落实省委“1310”具体部署和市委“363”工作安排为主线，聚焦满足人民群众美好生活需要，对标高质量发展要求，深入推进“粤菜师傅”工程，进一步发挥“粤菜师傅”工程在强技能、兴产业、促就业方面的重要作用，彰显“小切口”推动“大变化”的独特魅力。

作者：通讯员 叶雨欣 摄影报道