“哇！好香啊！”“这个‘孔雀开屏’做得太逼真了。”观众发出一阵阵赞叹，厨房内的名厨正热火朝天地烹饪各色佳肴。　　

近日，韶关市第五届“粤菜师傅”技能工匠大赛暨“韶州客家菜”产业文化交流活动在市高技能公共实训基地拉开序幕。浈江区机关食堂2名厨师马智武、刘永昌作为浈江区代表队选手参加本次技能比拼，烹饪浈江虾饼、香煎犁市土猪肉等菜品，向评委及观众展示了出色的手艺。参赛菜品不仅色香味俱全，还突出浈江特色元素，展示出不一样的“舌尖上的浈江”。　　

“出来才发现高手在民间啊，回去我要继续提升自己的厨艺。”刘永昌比赛完不禁发出感慨。本次大赛为厨师及学徒提供了互相学习、互相切磋、互相交流的平台，充分展现粤菜师傅苦心钻研、精益求精的工匠精神，大大提升厨师职业技能。　　

下一步，该区机关事务管理局将继续弘扬工匠精神，完善机关食堂管理，通过培训和比赛等形式不断提升后厨服务水平，科学设计菜品搭

作者：何婷

编辑：何敏