为助推食品安全“两个责任”落地落实，曲江区聚焦食品生产、食品流通、餐饮等领域，在10个镇（街）各领域分别打造一家落实食品安全“两个责任”现场示范点。通过示范点的表率作用，以点带面，全面扎实推进食品安全“两个责任”工作。　　

全面摸排，科学选“点”。根据《曲江区食品安全“两个责任”示范点创建实施方案》，围绕落实食品安全“两个责任”工作重点，结合各镇（街）第一季度包保督导和日常监管对辖区主体进行一次全面摸排，按照《督导任务清单》对标对表，掌握各领域落实食品安全“两个责任”工作情况，推荐一批硬件设施配备齐全、食品安全管理制度落实较好的主体为示范点候选名单。　　

全面指导，精心育“点”。按照创建标准对包保主体完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训四个方面规范优化，指导包保主体严格从内部管理、操作规程等方面逐项逐条予以跟踪落实，全面提升企业食品安全责任意识、风险管控能力和风险防范水平，使其高起点、高标准开展工作。　　

全面规范，率先示“点”。各镇（街）对食品安全“两个责任”示范点候选名单中的主体进行验收，区食药安办组织领导小组成员按照创建标准进行抽查，精选30家各类食品包保主体作为落实食品安全“两个责任”的示范点。由区食药安办统一颁发“食品安全‘两个责任’示范单位”牌匾，统一规范制定“日管控、周排查、月调度”台账本、明白卡、联系卡、资料盒，确保“示范点”工作开展规范化。　　

下一步，曲江区将借助食品安全宣传周、质量安全宣传月等宣传节点，进一步加大食品安全“两个责任”宣传力度，组织相关企业对标学“点”，将示范点企业食品安全管理的好经验、好做法逐步向辖区其他领域推广，实现各种业态、大小企业全覆盖，积极推进建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，有效推动食品安全“两个责任”走深走实。　　

（作者：通讯员 江艳成)