@韶关街坊 清明出行切忌采食野生植物,警惕食物中毒!



又到一年清明时

相信大家都会回老家登山祭祖

这时不少吃货们把目光投向了野菜

什么野蘑菇啦、马兰头啦、水芹菜啦….

市食安办温馨提醒

为了您生命安全

千万不要采摘、食用野生植物、蘑菇

不买、不卖不明品种、不明来源野生蘑菇

确保不发生食用野生植物、蘑菇中毒事故。

所以,外面的野花、野草、野蘑菇

千万别吃!

千万别吃!

千万别吃!

重要的事情说三遍!

其实有很多连碰都不能碰啊!

这是清明祭祖前的必备功课!

一定要看!

世界上的植物种类千千万,总有一些种类长得极其相似。如果均无毒性,那只是口感上的差别,对健康影响不大;若是误食了毒野菜,后果往往非常严重。下面小编考考大家,你能认出几种来?

第一组


 答案揭晓 

(左)水芹:芹菜可分为水芹、旱芹、西芹3种,其中水芹是野生的水生蔬菜。芹菜的叶柄都是实心、有明显纤维的,而水芹柔软、没有明显纤维,口感更优,具有较高的药用价值。

(右)毒芹:植株高约1米,茎部中空,带有分枝。毒芹的叶片与芹菜相似,是最常被错认为水芹的野菜,其含有毒芹碱、毒芹素等有毒成分,能麻痹运动神经、抑制延髓中枢,误食存在很大风险。

第二组

 答案揭晓 

(左)野蒜:又叫薤白、小根菜、细韭等,可直接食用或者作为调料,其蒜味很香、不苦,跟大家常吃的大蒜差不多。

(右)石蒜:即著名的毒花——彼岸花,妥妥的红花石蒜。石蒜虽有特异蒜气,但是味辛辣而苦。石蒜的根茎有毒,球根含有生物碱利克林毒,可致呕吐、痉挛等症状,不可随意食用。

第三组

 答案揭晓 

(左)金银花:金银花属于寒凉性中药,能够清热解暑,特别是在炎热的夏天,用金银花泡水喝能有效败火解暑,防治痢疾。

(右)钩吻:民间俗称“断肠草”,其根、茎、叶都含有名为“钩吻素”的生物碱,是很强的神经抑制剂,可以抑制间脑的呼吸中枢,最后使人因呼吸麻痹而死。每年因钩吻中毒的人里面,大多都是把它误作野菜食用而中毒。

第四组

 答案揭晓 

(左)黄豆芽:黄豆芽营养丰富,由于酶的作用,黄豆在发芽过程中,更多矿物质元素(钙、磷、铁、锌等)被释放出来,增加了矿物质在人体中的利用率,是一种营养健康又味道鲜美的蔬菜。

(右)苍耳:也叫耳珰草、粘头婆,常见于路边、荒地或草丛中。苍耳中含有“苍耳甙”等有毒物质,严重者可致肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。苍耳的幼苗与黄豆芽极其相似,建议大家不要去采摘野生的豆芽,避免误食。

不仅仅是这些

还有很多很多类似的野菜

都是有毒的~

一图告诉你,这些野生植物不能吃!

↓↓↓↓↓



如果你跟小编一样“晕菜”

还敢随便去挖野菜嘛?

抓紧时间

学点食物中毒的急救知识吧



1催 吐

立即用手指压迫舌根催吐,把有毒的野菜吐出来。但需要注意的是,如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

2就 医

尽快将患者送往医院进行治疗,抓紧时间就医。

3警 惕

有人发生中毒后,凡同食用过同样野菜者,无论是否发病均应立即到医院进行检查。

4留 样

吃剩下的野菜,应留存以供检验,查明中毒原因。

春天回暖,万物复苏

大家郊游踏青时可要注意了!


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