全国名厨×韶关食用菌“一桌菜”上菜八道食用菌佳肴闪亮登场

近日，我市举办2023中国（韶关）食用菌预制菜产业暨韶关农业高质量发展招商大会，开启食用菌预制菜产业高质量发展的春天之约。活动现场，开展全国名厨×韶关食用菌“一桌菜”上菜活动，8道色香味俱全的食用菌“硬菜”惊艳亮相，碰撞出一场“人间四月鲜”。　

据悉，8道食用菌“一桌菜”分别是苏菜——蛋黄真菌菇、菊花杏鲍菇，鲁菜——海胆麻酱菌菇、珍菌烧金沙参，粤菜——喜鹊回巢、金耳嫣红卷，川菜——如意有彩、川粤菌丝。这8道各有千秋的预制佳肴，每一款都是由知名厨师匠心打造，完美还原食材风味，让消费者品尝韶关珍菌风味。　　

大力支持发展食用菌产业，韶关步履坚定，将打造韶关食用菌品牌，推动食用菌产业升级，力争通过预制菜这一业态，促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴，从而抢占食用菌预制菜产业发展高地，助力韶关早日建成“中国食用菌预制菜之都”，让韶关食用菌预制菜走出国门。