院士专家开讲，全国名厨“上菜”，韶关食用菌点亮广州塔仪式启动……4月17日-18日，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅指导，韶关市人民政府主办，韶关市农业农村局承办的2023中国（韶关）食用菌预制菜产业暨韶关农业高质量发展招商大会在市区召开，达成39个农业招商引资项目，合计金额98.58亿元，助推韶关抢占食用菌预制菜产业发展高地，打造“中国食用菌预制菜之都”，推动农业高质量发展。　　

大会邀请中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平，中国工程院院士，湖南省农业科学院党委副书记、院长单杨，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞到场作主题分享。农业农村部农业贸易促进中心信息处处长王丹，广东省农业农村厅总经济师罗一心，中国预制菜产业联盟理事长、一亩田集团董事长邓锦宏等嘉宾；市委书记陈少荣，市长陈志清，市政协主席胡海运，市委副书记杨安队，市人大常委会党组副书记、副主任凌振伟等市四套班子领导出席会议。　　

陈少荣指出，韶关有得天独厚的自然条件、好山好水好空气好食材，有丰富多样的农业品牌、良好的交通区位优势。其中，有优质稻、优质水果、茶叶、兰花、食用菌、南药、油茶等优势产业，食用菌种植规模和产量占全省的60%以上；有粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地82个，省级现代农业产业园25家，翁源兰花产业园获批国家级产业园，17种国家地理标志农产品、64个全国名特优新农产品、226个“粤字号”农业品牌。韶关将按照中央和省的部署要求，以推进“百县千镇万村高质量发展工程”为契机，推进农村一二三产融合发展，发展食用菌等全产业链，推动农业农村现代化，开创高质量发展新局面。同时，着力打造一流营商环境，竭诚当好“店小二”“服务员”，全力支持企业来韶发展。　　

罗一心指出，韶关近年来着力推进现代化农业产业体系建设，积极构建“公司+科研+基地+农户”模式，依托地方优势资源禀赋，大力发展食用菌产业。2022年7月正式建成的中国（广东韶关）RCEP食用菌国际采购交易中心，结合粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心，综合发挥产销对接、产品集散功能，助推韶关食用菌产业规模和效益持续增长。省农业农村厅将一如既往支持韶关市，推动食用菌产业与预制菜、加工流通、市场营销以及文化、旅游、金融等紧密结合，促进产业融合发展。　　

邓锦宏指出，韶关地处粤北，自然环境优越，菌类资源丰富，产业加工、冷链等基础设施完备，是粤港澳大湾区连通内陆腹地的重要枢纽；以“中国食用菌预制菜之都”的建设为引领，走一条以生态化为品牌优势、全链条为产业基础、高端化为产品定位、双循环为市场空间的新路径势在必行。中国预制菜产业联盟将依托自身优势，通过产业基金、招商引资、园区运营等方面，为韶关、食用菌预制菜产业贡献力量。　　

大会先后进行了韶关农业品牌、各县（市、区）农业招商引资项目推介，展现韶关兰花之“雅”、水果之“鲜”、茶叶之“韵”、食用菌之“益”和各地投资兴业机遇。来自韶关市星河生物科技有限公司、韶关市犇牛农业发展有限公司等企业家代表，分享在韶投资心得体会，表示韶关生态优美，农业资源禀赋优越，营商环境优良，是一块干事创业的热土。　　

大会举行广东省食用菌（韶关）种业创新园、韶关市预制菜行业协会揭牌仪式，进行韶关精品预制菜展示。　　米其林鲁菜星厨曹志豪、中华粤菜名厨冯耀满、中国川菜大师郭洪安、淮扬菜青年名厨罗荣业登台亮相，开展全国名厨×韶关食用菌“一桌菜”上菜发布活动。　　

大会还进行食用菌预制菜全产业链战略合作签约，并达成39项农业招商引资项目，合计金额98.58亿元。其中，翁源县植物细胞工程项目、仁化县森林康养基地项目、浈江区农旅项目等21个近44亿元项目上台签约，包含蔬菜、珍稀食用菌、水产养殖等特色农业项目，预制菜、冷链物流、智慧农业、农副产品深加工等农业延伸产业链项目，森林康养基地、水果主题公园等一系列农旅项目。　　

活动在韶关食用菌点亮广州塔启动仪式中落下帷幕。市直有关单位、各县（市、区）有关负责同志，参加驻镇帮镇扶村工作的省直和中直驻粤单位负责同志，专家学者、科研院所代表，团餐协会、餐饮协会、金融机构、投资机构代表，农业企业代表，“善美韶农”推广之星代表等参加会议。