近日，市委副书记、市长陈志清带领市政府督导组深入企业、学校开展食品安全“两个责任”落实情况督导，强调要始终坚持以人民为中心的发展思想，全面落实习近平总书记关于加强食品安全工作的重要论述，严格落实食品安全“两个责任”，坚决筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。　　

在韶关市第一中学，督导组走进学校食堂操作间，详细了解食品采购渠道、安全检测、清洗制作以及“互联网+明厨亮灶”工作落实等情况。陈志清指出，学校食品安全事关师生身体健康，事关千家万户，是一项重大民生工程，学校要认真履行主体责任，建立健全质量管理体系，严格食品采购、加工、留样等环节的监管，做到“来源可溯、去向可证、责任可追”，为师生提供卫生、健康、营养的膳食。　　

在广东雪印集团有限公司，督导组深入企业冷库，详细查看各品类食品贮藏情况，并听取企业落实食品安全责任和生产经营情况。督导组指出，产品安全是食品企业的立身之本。企业要强化守法经营意识，坚持源头严防、过程严管、风险严控，切实履行好食品安全主体责任，推动食品安全监管机制和“两个责任”落地见效；韶关农产品资源丰富，企业要瞄准市场需求，发挥自身优势，加大研发投入，打造高认知度且质量过硬的品牌，为韶关提供更多优质、安全和健康的食品。

在沃尔玛百货零售有限公司韶关新华南路分店，督导组仔细查看熟食加工区、冷链食品区等区域，详细了解各类生活必需品市场供应、价格走势和质量管控等情况，以及企业开展安全生产和促消费工作情况。督导组指出，元旦、春节是我国重要节日，也是居民消费旺季，企业要严格监测食品质量，对过期、变质食品坚决予以退场。监管部门要强化食品生产加工及流通各环节监管，决不让“带病”食品进入韶关。有关部门要统筹做好各类生活物资保障，确保节日期间各种商品供应充足、价格平稳。　　

市政府秘书长庄强参加督导。　　

作者：韶关日报记者 黄俊

编辑：蓝洁雯