暑期尾声,符小密赴福建龙岩与国内同行一起交流、考察民宿产业;接着马不停蹄赶往2022第二届广东民宿大会暨肇庆首届民宿产业峰会,并获聘肇庆市民宿产业智库专家;之后,她又飞到北京领取了“全国文旅系统劳动模范”的奖章。近期,她还将作为专家组成员前往其他省份,参加今年的全国等级旅游民宿评定检查工作。
这个秋天,丹霞印象符小密很忙。她曾给自己设计过一款文创IP形象“小蜜蜂”。如今,她就像只小蜜蜂,在她用辛勤和智慧浇灌的民宿产业花园里起舞,收获着创业10余年的丰硕成果。
丹霞民宿第一人
中秋节刚过,符小密又出现在第二届粤宿大奖颁奖晚会现场。现在,她是各种民宿沙龙的常客。每当看到有新面孔加入,她就会想起2010年的自己。
“那一年,得知中国丹霞地貌正在申报世界自然遗产,酷爱旅游的我决定辞去原来的教师工作,在断石村租下一间家庭旅馆,用10万元改造出韶关丹霞山景区内第一家民宿。当时,省内的民宿几乎没有。”
当大多数人还没弄明白民宿和家庭旅馆的区别时,符小密已大刀阔斧地请人把一楼的客房全部打通,邀请驻唱歌手为客人弹唱,请年轻画家在白墙上涂鸦。每一个到这里的人,或看书喝茶、或听歌发呆,总能找到心灵的归属。渐渐地,小店有了人气。
不久后,丹霞申遗成功,游客越来越多。符小密发现市场空间不断扩大,客群需求也多种多样。经过一年多的筹备,她和同伴于2013年在瑶塘新村开了第二家聚会主题的店,体量比原来大了一倍多,由11间房扩展到20多间房;功能也增加了,酒吧、餐厅、客房等每个区域都设计得各有特色。如果说第一家店还偏向于青年旅馆性质,第二家店已发展成真正意义上的民宿了。 三年多的运营中,符小密的想法越来越清晰,“民宿的灵魂就是要有温度、有情怀,有主理人独特的审美和印记。”2015年,她又打造出一家艺术家沙龙风格民宿,一面世就成为多个艺术团体创作接待基地,后来获评韶关市五星级乡村旅游民宿。2021年,该店还上榜全国首批乙级民宿,是广东省内两家上榜民宿之一。
接连的成功让符小密更加坚定了特色主题定位、客群需求细分的发展策略。此后,她逐年推出多元化主题分店,带院子的“禅意”、走亲子路线的“那些瓜儿”等陆续出炉。2015年起,丹霞印象系列民宿步入快速扩张阶段,年年都有新店开业。再后来,“印象”系列走出丹霞,走进始兴、乳源。
12年初心不渝,深耕民宿产业,如今丹霞印象系列直营店已达15家,实现了从单体民宿到民宿集群的拓展。团队主体有60余人,作为不同主题民宿的主理人,他们发挥各自特长,整合乡村资源,还打造了音乐清吧、茶室、画室、共享厨房、花房、科普教育基地等数个文创、农创空间,为民宿的居住体验注入了更丰富的内涵。
行业发展推动者
开第二家店时,符小密发现,很多来自珠三角城市的客人,对居住品质和细节有着相当高的要求。当时,民宿形态刚刚兴起,品质良莠不齐。粗劣的居住细节,让很多人对民宿望而却步。
此后,符小密致力于将酒店标准化服务引入到民宿管理中。“好的民宿,就要做到硬件标准化、体验个性化。二者有机融合,才能实现民宿的高质量发展。”在丹霞印象民宿群中,有一套通用的涉及食品安全、客房硬件、卫生服务的标准体系。所有食材均是当地农企和农户提供,所有厨房必须按照酒店规制分类分区,所有床品对标四星级酒店。
作为广东省民宿行业的首批从业者,符小密还是市人大代表,省、市、县三级民宿协会的发起人之一。借助这样的身份,她也在积极为推动广东省民宿行业标准、韶关市民宿管理暂行办法、仁化县农村民宿管理办法等规章和标准出台建言献策。在团队的共同努力下,2020年“丹霞印象”成为广东省第一个客栈民宿服务标准化试点。
“前三个店爆火后,不少村民找到我,想和我合作,那会儿起,我开始感到一种责任担当,开始对整个行业的长远发展有了更多思考。”于是,从2015年到2018年期间,符小密一直在积极筹备仁化县客栈民宿协会。从2015年的80多家参会,到现在仅丹霞山景区已有近300家民宿,仁化县内已发展到近500家民宿。2019年,符小密再次发起组织成立韶关市客栈民宿协会。如今,市级协会也有80多家会员单位。就在中秋节前,市客栈民宿协会刚刚举办了2022韶关市星级乡村旅游民宿服务质量等级划分与评定标准宣传贯彻班。
从行业开拓者到一个地区的行业规范引领者、倡导者和制定者,并成长为全国旅游民宿等级评定员,符小密用10年完成了一次次晋级。未来,她还想向着高端民宿发起冲刺。
乡村振兴践行者
“2014年,我收到第一笔5万元的政府扶持奖励,这笔钱成了‘韶州印象’总店升级资金。那时候起,我就总在想,我该如何回报?”
2013年前,瑶塘村还是一个贫穷落后的小山村,村民以种植水稻、柑橘以及外出务工为主。“从2014年起,我们从村民手中租来农田、屋舍,每年给他们一笔租金,同时也会请他们到店里工作,这样就又有了一笔收入。”
“禅语”店的规模比较大,房主一年可得十来万租金。在“丹霞印象”已工作了9年的潘新娣,作为管家,她一年收入有四五万元。她家里还种了十几亩桔子、红薯、花生、稻子,店里每年可帮她消化富余的农副产品,价值一两万元。潘大姐说,“像我这样的固定工,有近60人。职位高的,收入更高呢。还有不少兼职工。”
“丹霞印象”民宿集群的兴起,为村民找到了致富的新路径。符小密和她的团队示范带动瑶塘村村民回乡创业就业。据统计,2018年底,有15户外出打工村民先后返乡创业,参与经营民宿、客栈、宾馆等,户年均收入超15万元。如今,瑶塘新村家家户户都吃上了民宿饭,全村建成以自然生态、音乐休闲、图书阅览等为主题的特色民宿客栈共44家,约有1000个旅游接待床位。
2021年,“丹霞印象”民宿集群还结合韶关市“菜篮子”工程,采用“民宿+基地+合作社+农户”的模式发展种植加工一体化产业,有效满足民宿住购一体化发展需求,打通农户农产品销路,扩大农旅融合受益面,让民宿和农户实现双赢,成功实现了从民宿集群到美丽乡村生活圈的嬗变。
“近两年来,由于受疫情影响,文旅行业的发展受到了冲击。我们的民宿享受到了税费减免、行业发展扶持、金融降息等多种帮助。去年,艺术家客栈评上全国乙级民宿,并获得市文广旅体局奖补。有政府扶持这座靠山,有丹霞山这座金山,取之于山,还之于山,我对发展经营民宿综合体、带动村民增收、助推乡村振兴一直充满信心。”符小密说。
作者:韶关日报全媒体记者 文静
编辑:张惠娟
请输入验证码