我国历来有“猪粮安天下”的说法

猪对人们日常生活的重要性可见一斑

自非洲猪瘟传入我国后

猪肉是否可以放心食用？

扑杀病猪是否会影响猪肉供给等问题

引起了广泛关注

为此

小编带大家一起了解

“非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人”

相关科普知识

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一、非洲猪瘟到底是啥

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫病，其强毒对生猪致病率高，致死率100%。

二、非洲猪瘟是否会感染人

不会，非洲猪瘟不是人畜共患病。非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主是猪, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。

三、猪肉是否还能吃

您买不到非洲猪瘟的猪肉。

非洲猪瘟感染后死亡率100%，属一类动物疫病，一经发现全群扑杀并无害化处理、用密闭容器运送尸体到专门处理厂，湿法化制或焚毁，不可能流入肉品市场。并且，非洲猪瘟对热抵抗力不强：病毒存在于猪的血液、组织液、内脏，及其他排泄物中。虽然，病毒的感染性在污染的环境中可保持3天，粪便中持续数周，腌制或高温烟熏的火腿中存活3-6个月，4℃冷藏带骨肉中存活5个月，死亡野猪尸体中存活1年，冷冻肉中存活数年；但是，加热被感染病毒的血液到56℃70分钟或60℃20分钟病毒就被破坏；脂溶剂和消毒剂也可轻易破坏。

四、防控措施

“五要”：

一要减少场外人员和车辆进入猪场；二要对人员和车辆入场前彻底消毒；三要对猪群实施全进全出饲养管理；四要对新引进生猪实施隔离；五要按规定申报检疫。

“四不要”：

不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪；不要散放饲养，避免家猪与野猪接触；不要从疫区调运生猪；不要对出现的可疑病例隐瞒不报。

重要的事情再强调一遍

非洲猪瘟是不感染人的

也不会感染除了猪之外的其他动物

不影响食品安全

大家可以放心地食用

经检疫检验合格的猪肉