餐饮行业作为惠民消费券发放的重点领域之一，如何动员餐饮企业参与促消费活动？如何保障消费者的食品安全？在韶关市2022年促进消费若干措施新闻发布会上，市市场监管局副局长陆伟杰就此作出回应。

据介绍，为了保障消费者的食品安全，市市场监管局加大对餐饮单位的指导督促，积极动员全市餐饮企业参与惠民活动，积极走访限额以上餐饮企业和拟培育上限餐饮企业，鼓励其以此次活动为契机，同步推出企业自行开展的充值送优惠、买一送一等形式多样的餐饮促销活动、让市民享受更多优惠，激发餐饮业消费热情。

在加大对促消费政策措施的宣传的基础上，市场监管部门精心筛选参与活动的餐饮企业。选择餐饮量化等级较高的餐饮企业和已开展“明厨亮灶”建设工程的餐饮企业，并加强对参与餐饮企业的日常监督检查。

为保障消费者食品安全，结合日常监管工作，市场监管部门加强对参与惠民消费券发放活动的餐饮企业的监督检查和监督抽检，督促餐饮企业落实食品安全主体责任，落实索证索票和进货查验制度，加强食品加工制作规范，加强餐饮具清洗消毒，加强从业人员健康管理，并落实疫情常态化防控工作，要求客人进店扫码打卡、戴口罩并测体温。

在“五一”期间，该局还将有针对性地加强重点餐饮单位食品安全监管，建立和执行值班制度，加大巡查力度，保障节日期间的食品安全。截至目前，全市共出动执法人员1281人次，检查餐饮企业3650家次，发现问题28个，已下发整改通知书；开展节前食品抽检143批次，结果均合格。

该局呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，如发现涉及食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12345或12315。

作者：韶关日报全媒体记者 薛柏华

图片：韶关日报全媒体记者 王志珍

编辑：何敏

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