近日，市场姜价连续下降引起市民注意。昨日（31日），记者前往武江区坝厂农贸市场探访生姜价格，市场里的生姜大多在10元/公斤，个别品相较差的售价更低，价格仅为6元/公斤，整体较今年3月最高20元/公斤的价格下降了不少。

除各大农贸市场外，记者前往位于浈江区风华路1号的华南农产品交易中心，发现不少摊档均有生姜销售，购买的人却寥寥无几，经询问，大多生姜都产自韶关本地，不少档主告诉记者，目前市面上的生姜价位降至今年最低。“现在生姜的批发价最贵的价格也就5.6元/公斤，便宜的能卖到3元/公斤，有些摊位2.6元/公斤的价格都卖，利润十分低。相比去年，生姜最便宜能卖到5.6元/公斤，贵则13元/公斤左右。”

对于今年生姜价格回落，常年与生姜打交道的乐昌市鑫星蔬菜种植专业合作社负责人杨水星认为，价格主要由供需关系决定，今年生姜产量明显比去年增加不少，市场供大于求，价格自然回落。去年由于天气干旱的原因，以及种植生姜的农户相比今年要少，导致去年的生姜产量少，由于生姜耐储存，只要不粘到水且在15摄氏度的环境里就可保存较长时间，去年不少姜农纷纷将生姜存进姜窖来应对市场供应，这也是导致姜价去年上涨、今年降低的其中一个原因。

由于生姜价格降幅较大，对农户来说，不仅收益低，有可能还会亏本，采访中，有不少农户正在转换思路，将田间里头的生姜制成红糖姜片售卖，销路反而不错。“批发商来我田里收购的价格为1.6元/斤，如此低的报价根本划不来。”浈江区新韶镇府官村委横塘村的农户刘大哥告诉记者，如今他把种植的生姜制作成姜糖，出售价为100元/公斤，不仅能收回成本还可以赚些人工费。

作者：韶关日报全媒体记者 钟政宽  通讯员 赵小华   图片 钟政宽

编辑：何敏

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