据了解，此次专项检查，检查组以考点学校食堂及其周边餐饮单位、食品流通单位为重点，全面开展食品安全专项检查。重点检查了学校落实食品安全校长负责制情况；建立健全食品安全管理制度和机构人员设置情况；落实食品安全自查报告、供餐单位食品经营资质审查、食品安全隐患排查与食品安全事故应急处置情况；加强对师生及从业人员的食品安全宣传与教育等情况。

检查组在广东北江中学学校食堂后厨检查米、面、油、食盐等大宗原材料采购情况。韶关日报记者 曾潇英 摄

5月30日上午，检查组分别前往韶关市第一中学和广东北江中学进行中、高考期间食品安全专项检查。检查组负责人告诉记者，此次检查的两所学校都能落实食品安全主体责任，严把食品加工过程关键环节。此外，针对各学校的不足之处，检查组进行了现场指导，并要求学校限期整改到位。

检查组在韶关市第一中学学校食堂后厨进行原材料进货查验。韶关日报记者 曾潇英 摄

此次专项检查时间为5月30日和31日，期间，我市各县（市、区）食品药品监管部门将与市食品药品监管局同步集中开展专项检查工作，确保中、高考期间各县(市、区)食品安全各项工作落实到位。