俗话说：“酒香不怕巷子深”。正是深山里的酒香，吸引了记者驱车绕着崎岖的山路，行驶到曲江区樟市镇革命老区芦溪瑶族村委后山村，采访瑶岩山泉纯米酒厂的创业者赵韶江的脱贫致富创业故事。

赵韶江（中）和家人、乡亲一起研究黑糯米酿酒情况。

返乡创业继承酿酒业

芦溪瑶族村委是粤北著名“茶乡”，山清水秀、天然、绿色、环保，很适宜种茶、酿酒。随着产业扶贫的不断深入开展，该村许多年轻人都回家乡创业致富并获得成功，2014年，芦溪瑶族村委后山村瑶族青年赵韶江从韶关技校毕业后就萌发了回乡创业的念头。　　

赵韶江的爷爷在新中国成立前就开始酿酒，父亲后来接过酿酒“绝艺”继续经营，他家也就成了芦溪瑶族村委四代酿酒世家。由于他家酿酒历史悠久，酒的质量好，在当地很畅销。但毕竟是家庭小作坊，产量不多，效益不高，成不了规模。因此，赵韶江毕业后就想回家继承四代祖传的酿酒业，并决心要把家庭的酒业办好、办大、办强。他的想法得到父亲及该村党支部书记赵雄文的大力支持。　　

赵韶江家原来的小作坊面积只有40多平方米，规模小，生产条件比较差。为将祖辈传下来的酿酒技术发扬光大，进一步扩大生产。2015年，赵韶江家将小作坊重新装修、扩建，建成了樟市镇规模较大的米酒厂。近几年来，他家又不断完善厂房和设备，改进生产工艺流程，酒的质量有了很大提高。　　

赵韶江主要用黑糯米作食材酿酒。在芦溪瑶族村党支部书记赵雄文的引领和家里关心支持指导下，赵韶江充分利用祖辈酿制纯黑糯米酒技术和先进工艺流程，采用芦溪天然优质黑糯米及山泉水酿制、生产出来的黑米酒，气味幽香如兰，回味甘醇，深受广大群众好评。

艰辛创业走上致富路

“路是人走出来的。”赵韶江经过6年的艰辛创业，酒厂办得红红火火，由原来每年生产0.5吨黑米酒发展到现在每年生产2.5吨黑米酒。　　

赵韶江十分注重从源头上保证酿酒原材料的品质。黑糯米是由赵韶江父亲雇村民种植出来的，种植面积达150亩，确保酿酒食材原生态、天然、无污染。他每年向贫困农民收购黑糯米1.5万公斤。仅这项就为贫困农民增收5万元。2019年，赵韶江家种茶40亩，酒厂年产米酒2万公斤，茶厂生产干茶和上山采摘野生茶1500公斤，总收入达2O多万元。赵韶江靠种茶、酿酒走上了致富路，成为该村青年创业致富的带头人。

精心助贫引来百花香

“一花引来百花香。”赵韶江致富不忘众乡亲，他除了毫不保留地将制茶、酿酒技术传授给当地贫困户外，还积极扶持贫困户邵锦成脱贫致富。邵锦成一家4口人，本人有癫痫病，为帮助他早日脱贫致富，赵韶江教他如何选择原材料，购买设备和酿酒技术，生产过程中出现问题都及时帮他解决。2019年邵锦成家生产米酒4000公斤，种茶10多亩。总收入达6万多元。人均1.5万元，达到脱贫标准。一些村民曾劝他说：“韶江，你经常把酿酒技术传给别人，就不怕以后抢了你的饭碗？”“一家好不算好，只有大家好才是真正的好。”赵韶江是这样说的，也是这样做的。该村在赵韶江一家的带动影响下，全村办了酒厂、酒作坊21间，全村每年生产酒达25万公斤，产值500万元，纯收入250万元。酿酒业在芦溪瑶族村委已成为又一大支柱产业。去年，芦溪瑶族村95%的瑶民走上了致富路。全村6户16人建档立卡的贫困户均达到脱贫标准。　　

赵韶江通过返乡创业酿酒、种茶终于摆脱了贫困，走上了致富路，他对早日奔小康充满了信心。他告诉记者：“今年打算由原来单一酿黑米酒发展到酿高粱酒，在马坝镇源河鸿景小区西门开了一间源溪土特产店。增加品种、扩大销售渠道，逐步提高效益，争取今年收入达25万元。现在家里建了新楼房，买了一辆小汽车，全家生活越来越好，全托党和政府的福！”　

作者：韶关日报全媒体记者 冯兆宇 通讯员 李景康 王文花 摄影报道

编辑：姜新娣