我市“粤菜师傅”工程启动以来，以满足不同层次需求的烹饪技能提升培训为主要抓手，让越来越多城乡劳动者凭借一技之长实现高质量就业。其工作经验以及成效受到了中央、省级主流媒体的高度关注。连日来，新华社及南方日报记者接连走进我市，深入采访报道我市“粤菜师傅”工程实施成效。　　

6月18日，新华社客户端上一则题为《调料和炒勺中的中国乡村脱贫路》的报道以“梅岭鹅王”“流动大厨”为切入口对我市的“粤菜师傅”工程进行了报道。时隔一周，新华社客户端于6月25日再次推出题为《幸福来敲门丨鹅王》的“粤菜师傅”工程报道，用视频展现我市“粤菜师傅”工程用一道菜带动乡村脱贫致富的故事。截至记者发稿时，以上两篇报道在新华社客户端的浏览量均突破了120万。

紧随新华社的脚步，《南方日报》也连续于6月26日、27日，在头版刊发了题为《传统“硬菜”加速城乡致富》《辣鹅有生机》的两篇生动描述我市“粤菜师傅”工程促就业、助脱贫的报道。　　

这些报道用一个个鲜活的例子生动讲述了我市“粤菜师傅”工程启动以来发生在我市各餐饮店后厨里的故事，将我市“粤菜师傅”工程带动脱贫攻坚和乡村振兴的成功经验推广开去。

据悉，2019年，我市组织开展“粤菜师傅”技能培训2305人次，新增就业创业3024人，获得中式烹调师、中式面点师职业资格证书939人。全市2所技工（职业）院校新增学历制烹饪专业学生220名，创历史新高。2019年，我市建成省级“粤菜师傅”培训基地和省级大师工作室各2个，年培训量可达600人以上。

作者：韶关日报全媒体记者 黄俊

编辑：何立坚