尽管距离端午节还有一个月时间，但我市粽香已渐渐浓郁起来。为保障广大市民能够吃到“放心粽”“安全粽”，近日起，市市场监督管理局在全市范围内开展端午节粽子食品安全监督抽检工作，对我市各地超市、零售店粽子进行专项的抽样检测。此次抽检的样粽，均为正在市面上上架销售流通中的端午粽，其抽检范围遍布各大粽子厂商及品牌。

是日10时，市市场监督管理局组织市食品药品检验所食品抽样人员前往沃尔玛超市，对端午粽进行专项的抽样检测，并将粽子送往市食品药品检验所进行检验，其检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、硼酸。此次粽子的抽样检验结果将于端午节前的10个工作日内，通过韶关市人民政府门户网站、韶关市市场监督管理局官网公布。届时，广大市民可通过官网渠道进行对照查询。　　

市民在选购粽子时，要如何判断粽子是否符合国家食品安全规定？市食品药品检验所主任科员刘萌告诉笔者，选购粽子可通过以下几点去进行“排雷”：首先，市民可观察选购食品的包装生产信息，通过标签来确认生产厂家及生产地址、生产日期及保质期，若没有标明相关基本信息的产品，尽可能避免购买。其次，市民可从外包装是否完整来判断，若是购买散装粽子，需谨慎检查有没有异味变质的情况出现。此外，由于散装粽子没有包装，建议市民在选购时现购现食，不宜一次性购买囤积过多；值得一提的是，市民对无法一次性食用完的粽子，应放入家中的冰柜进行冷藏冷冻保存，再次食用时必须进行高温完全的加热加熟。“粽子虽好，切勿贪食。粽子是高淀粉高脂肪的食品，部分人群不宜摄入过多。”刘萌告诉笔者，针对老人、儿童、消化能力不好的市民适当控制粽子的摄入量，尽量少食，心脑血管病患者、糖尿病患者要遵循医生的嘱咐。　　

此外，刘萌提醒广大市民，冷藏粽子要彻底加热后再食用。选购粽子如遇质量问题，可拨打投诉电话：12345、12315进行投诉举报。若对购买到的粽子质量问题存疑，也可拨打消费者投诉举报专线：12315，维护好自身消费权益。

作者：实习生 陈恬恬 通讯员 吴梦曲

编辑：刘楚瑶