日前，记者从市市场监督管理局了解到，当前气候适宜野生植物生长，为避免食用野生蘑菇等野生植物引发食物中毒事件，设在该局的市食品安全委员会办公室提醒广大市民、餐饮单位，不采摘、不买卖、不加工、不食用野生蘑菇等野生植物，以免误采误食中毒。　　

据悉，断肠草（大茶药）、毒蘑菇等有毒植物的致死率极高。毒蘑菇中毒潜伏期为2至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。每年春夏两季是各种野生有毒植物生长的旺盛时期，因此，历年来因误采、误食有毒植物而引起的食物中毒事件时有发生，广大群众应充分认识误采、误食有毒野生植物的危害。　　

此外，毒蘑菇与食用菇形态相近，往往没有明显的区别特征，一些常用的药材与某些毒性极强的药材，如常见的五指毛桃、金银花与断肠草都极为相似，从外形、气味和颜色上仅凭经验难以区别。毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。为此，请不要采食野生蘑菇，不要购买来源不明的蘑菇和中药材；在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，要从正规渠道购买药材，以确保健康和生命安全。　　

“一旦发生因采食有毒植物引发的食物中毒，要及时到医院救治。”设在该局的市食品安全委员会办公室有关负责人提醒，一旦中毒，应及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。

作者：韶关日报全媒体记者 魏生革 钟政宽 通讯员 陈惠韶 李良富

编辑：邓琪蓉