近日，循着梅香，著名漫画家林帝浣来到南雄，前往中国保存最完整的古驿道之一——梅关古道采风写生，以画笔“问道梅关”。

林帝浣绘制的“梅关古道”。

据悉，林帝浣是新华社特约插画师、中国动漫金龙奖评委、中国二十四节气世界文化遗产项目申遗资料画作者、央视“中国诗词大会”背景画作者及动画设计者，入选新中国动漫“70年70人”，著有《时光与爱，幸运常在》《遇见中国》《做女孩，超自在》《小林生活禅》《万物之中，希望至美》《好好生活，慢慢相遇》《等一朵花开》等20多部著作，在中国动漫界具有重要影响。

“南雄我是来过多次的，每一次都有不一样的体会。这次来正好是古道梅花怒放的时候，非常漂亮，所以我也希望能够用画笔记录下冬日的古道，并将这份美分享给更多的人。”林帝浣说道。

离开梅关古道，林帝浣继续在南雄“寻辣鹅王”。南雄自古以来便是中原文化、岭南文化和海洋文化的汇聚之地。多元丰富的文化内容，孕育了当地“味兼南北，五位调和”的饮食文化。在“咸、香、酸、辣”各味中，南雄又以“辣味”最为突出，《中国国家地理》称南雄是食辣文化的一位“代表选手”。

“在来广东之前，我听说南雄是广东最能吃辣的一座城市，而南雄辣中的王者又当属‘梅岭鹅王’。一开始我是抱有怀疑态度的，此番一试，发现‘梅岭鹅王’确实是当之无愧的‘岭南第一辣’。”林帝浣表示，接下来，他将通过绘画的形式让更多的人能够感受到“梅岭鹅王”非一般的“治愈辣”。

“梅岭鹅王”以鹅、辣椒、生姜等材料为主要食材，烹饪中需使用农家柴火大灶，配以4种以上本地种植的辣椒。这样炒出来的鹅肉不仅受热均匀、入味充分，还能在一块鹅肉中吃到多层次的香辣之味。此外，每位鹅王师傅还会按照祖传配方配置草药包并放入锅中一起焖煮，如此一来既能为鹅肉增香，还有降火祛湿的功效。

作者：李思番 吴荧屏 摄影报道