近日，位于始兴县马市镇坑尾的弘远祥家庭农场杨梅基地迎来东魁杨梅成熟季，连绵的山坡上，一颗颗紫红色的杨梅挂满枝头，吸引游客前来采摘品尝。

走进弘远祥农场杨梅基地，一株株树形婆娑的杨梅树遍布整个山头，40多名工人遍布其中，提篮采摘杨梅。笔者走近看到，一颗颗肉质紧实、水灵诱人的杨梅就藏在绿叶间，散发出杨梅特有的清香。酸甜诱人的红果果诱得游客纷至沓来，他们顾不上天气炎热穿梭在杨梅树间边摘边尝鲜。　　

当天的开园，为了欢迎游客的到来，农场还举行具有当地特色的美食活动——舂麻糍、马市豆腐、豆腐园、炸茄子、辣椒，还有农家大盆菜，游客们免费品尝，热闹开心。　　

据了解，始兴县弘远祥家庭农场是一家专业从事杨梅种植、收购、销售的家庭农场。现有杨梅种植面积2330亩，其中，今年新扩种500多亩。由于当地的海拔高，在得天独厚的纬度、气候、土壤结构的滋养下杨梅具有果大味甜汁水多的特点，备受消费者青睐。得益于今年天气好，杨梅产量比去年增产15%左右，预计产量超5万公斤。　　

为了让更多人品尝到始兴夏季的第一口鲜，农场成熟的杨梅通过线上线下的方式销往全国各地。笔者在基地旁的公司冷冻库看到，工人正在把采摘下来的杨梅进行分装、冷凝，然后通过真空包装和冰袋、泡沫箱等保鲜措施并当天发运，最大限度让消费者品尝到高品质的美味。“通过冷冻车运输，在广东省范围之内，第二天能送到客户手上，在全国各地两天内可以送到客户手上，能达到保鲜的效果。”该公司负责人说。