初冬时节，始兴县美青农业发展有限公司的种植基地满是生机盎然与丰收盛景，各类冬种蔬菜蓬勃生长、喜获丰收（如图），成为保障粤港澳大湾区“菜篮子”稳定供应的坚实力量。　　

在下造水稻圆满收割之后，美青农业迅速开启了新一轮“绿色变革”，西兰花、菜心、蚕豆和豆苗等各类蔬菜有序播种，广袤农田摇身一变成为生机盎然的蔬菜种植园。当下，135亩豆苗郁郁葱葱、长势喜人，率先进入丰产期，田间呈现出一片热火朝天的采摘景象，采摘工人穿梭其中，双手麻利地将鲜嫩豆苗采下。　　

美青农业发展有限公司负责人王社国介绍，在下造水稻收割以后，他们陆陆续续就开始种植西兰花、菜心、蚕豆和豆苗。目前基地135亩豆苗已经进入丰产期，每天有40多名工人在田间采摘，每天的采摘量在2000斤左右，采摘以后，就发往珠江三角洲粤港澳大湾区，包括他们自己的批发档口。采摘持续期可以持续到明年3月份。　　

“稻菜轮作”通过合理安排水稻与蔬菜的种植周期，土地利用率大幅跃升，复种指数显著提高，让土地在四季更迭中“不闲着”，实现效益最大化。

这一模式不仅带来了蔬菜的持续丰收，还带动了当地村民的就业，城南镇南塘村的何佩娇阿姨就是其中的受益者之一。　　

何佩娇说，每年她都在美青菜场摘豆苗，这个月开始进入采摘期后，她每天都能摘到50斤到60斤，旺季的时候，能采摘70—80斤。因为离家近，每当采摘季节她都在这里上班，到今年已经十多年了。　　

美青农业的“蔬菜版图”可不止豆苗这一亮点。菜心种植同样长势喜人，得益于前期精细管护与适宜气候，如今菜心每日采摘量达四五千斤，采摘期预计可持续至春节后，将在冬日为市场提供充足货源。西兰花种植也稳步推进，已进入第四批种植阶段。　　

美青农业发展有限公司作为蔬菜省级现代农业产业园和绿色高质高效的实施主体之一，依托“稻菜轮作”这一科学种植模式，不仅让土地实现“一田两用、一年多收”，极大提高土地利用率与复种指数，更凭借精细管理、高效运作，保障蔬菜种植持续性，筑牢大湾区“菜篮子”稳定供应根基。　　

（作者：杨兰 李一帆 摄影报道)